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灵芝孢子粉的破壁技术介绍

发布日期:2019-01-11 作者:灵芝孢子粉 点击:

灵芝孢子粉的破壁技术介绍


  灵芝孢子有二层由几丁质和葡聚糖构成的孢壁(多醣壁),且具有同心圆的层网结构, 质地坚韧, 耐酸碱, 极难氧化分解, 因此限制了人们对孢内有效物质的消化吸收。为了充分利用灵芝孢子内的有效物质, 必需对孢子粉进行破壁, 以便于人们对其有效物质的利用。 [3]  科学实验证实,服用未破壁的孢子,只有10%~20%的有效成分能被人体吸收,而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。因此,选择灵芝孢子粉要看配方和破壁工艺,选择综合法破壁技术(如抗氧化低温物理复合破壁技术)的灵芝孢子粉可以保证破壁率。


  破壁工艺法


  一、生物法


  二、化学法


  三、物理法:超低温低速物理破壁法,孢子粉破壁率超过99%;


  四、机械法


  五、综合法:多种新型的方法联用, 比如抗氧化低温物理复合破壁技术,可以使破壁率达到98%以上。


  处理方法

灵芝孢子粉的破壁技术介绍

  由于灵芝孢子孢壁独特的结构,必须采用先进的破壁技术和恰当的处理方法,否则灵芝孢子不容易破壁,破壁后灵芝孢子内的活性物质也易被高温、酸碱等破环。灵芝孢子破壁方式或者存在破壁率不高,或者容易破坏灵芝孢子的活性成分等问题,而低温破壁技术首先在适宜的条件下激活孢子的活性,然后在低温条件下对孢子进行破壁,破壁率可达98%以上,显著提高了人体的吸收率,且能保持有效成份不被破坏。因此抗氧化技术也尤其重要。


本文网址:http://www.gylingzhi.com/news/767.html

关键词:灵芝孢子粉,灵芝孢子油,灵芝

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